Яблуня Спартан — це осінньо-зимовий сорт канадської селекції, отриманий шляхом схрещування сортів Макінтош та Жовтий Ньютаун. Він здобув широку популярність завдяки своїм плодам відмінного десертного смаку, високій врожайності, привабливому зовнішньому вигляду та тривалій лежкості.
Основні характеристики сорту:
-
Дерево: Середньоросле, заввишки до 3-4 метрів, з широкою, розлогою кроною, схильною до загущення, що вимагає регулярної обрізки. Характеризується помірним зростанням.
-
Термін дозрівання: Осінньо-зимовий. Знімна стиглість настає у третій декаді вересня, а споживча — у грудні.
-
Вступ у плодоношення: Скороплідний. Починає плодоносити на 2-3 або 3-4 рік після посадки.
-
Врожайність: Висока та стабільна. З дорослого дерева (10-13 років) можна зібрати від 50 до 95 кг плодів.
-
Морозостійкість: Висока. Сорт добре адаптований до помірного клімату, витримує морози до -25°C або -30°C.
-
Посухостійкість: Добра.
-
Стійкість до хвороб: Середня. Сорт має добру стійкість до парші, але може уражатися борошнистою росою.
-
Самоплідність: Частково самоплідний. Для отримання максимальних врожаїв рекомендуються запилювачі.
Характеристики плодів:
-
Розмір: Середній або крупний. Плоди масою від 100 до 180 грамів.
-
Форма: Округла, злегка приплюснута, симетрична.
-
Шкірка: Щільна, з матовим нальотом, що надає плоду синюватого відтінку. Колір плодів — інтенсивний бордово-червоний або темно-червоний, що покриває майже всю поверхню плода.
-
М'якоть: Біла, щільна, тверда, хрустка, дуже соковита.
-
Смак: Відмінний, десертний. Солодкий, з легкою кислинкою. Має характерний винний аромат з нотками суниці та дині, який добре проявляється після зберігання.
-
Кісточка: Середнього розміру, легко відділяється.