Яблуня Катерина — це пізньозимовий сорт української селекції, отриманий шляхом схрещування сортів 'Флоріна' та 'Маяк'. Він цінується за високу та стабільну врожайність, зимостійкість, імунітет до парші та тривале зберігання плодів, що дозволяє споживати їх у свіжому вигляді до весни.
Основні характеристики сорту:
-
Дерево: Середньоросле, заввишки 3-4 метри, з компактною, широкоокруглою або пірамідальною кроною. Характеризується інтенсивним ростом, особливо в молодому віці.
-
Термін дозрівання: Пізньозимовий. Знімна стиглість настає на початку жовтня, а споживча — з грудня, і плоди можуть зберігатися до квітня-травня.
-
Вступ у плодоношення: Скороплідний. Починає плодоносити на 3-4 рік після посадки.
-
Врожайність: Висока та регулярна. З дорослого дерева (8-річного) можна зібрати 35-40 кг плодів, а іноді й до 95 кг. Плоди ростуть гронами, що робить врожай дуже рясним.
-
Морозостійкість: Висока. Сорт добре адаптований до клімату України та витримує морози до -25°C.
-
Посухостійкість: Висока.
-
Стійкість до хвороб: Дуже висока. Сорт імунний до парші та стійкий до борошнистої роси.
-
Самоплідність: Самобезплідний. Потребує запилювачів.
Характеристики плодів:
-
Розмір: Середній або крупний. Плоди масою від 160 до 230 грамів.
-
Форма: Усічено-конічна, сплюснута, з ребристістю на верхівці.
-
Шкірка: Щільна, гладка. Колір плодів — зелено-жовтий з червоно-помаранчевим смугастим або розмитим рум'янцем, що покриває значну частину поверхні плода. Може мати легкий сизуватий наліт.
-
М'якоть: Кремова з легким зеленуватим відтінком, щільна, дрібнозерниста, соковита.
-
Смак: Відмінний, десертний. Солодкий, з легкою, гармонійною кислинкою. Має приємний аромат.
-
Кісточка: Середнього розміру, легко відділяється.