Зимовий сорт. Яблука Евеліна середнього і вище середнього розміру, плоди досить одномірні, шкірка тонка і щільна, гладка і еластична, середньомасляниста. Забарвлення зеленувато-жовте, рум'янець розмитий рожево-червоний на більшій частині поверхні, так само присутні поодинокі темно-червоні мазки на тлі рум'янцю. Смак відмінний, солодкий з кислинкою, м'якоть жовта, щільна, соковита і хрустка, з приємним ароматом. Плоди зберігаються в холодильнику 8-9 місяців, не втрачаючи соковитості і хрусткості м'якоті. Характеризується високою зимостійкістю, хоча і спостерігається незначна чутливість до морозів і поздневесенних приморозків. Цей сорт яблуні не надто сприйнятливий до грибних хвороб. Дегустатори вважають що зовнішній вигляд цього сорту яблук заявляє про його високий смак, і ці заяви підтверджуються на всі 100%. Яблуня Евеліна відповідає сучасним вимогам ринку, і розглядається сучасними садівниками як перспективний сорт для садів з обмеженим виробництвом яблук.
Яблуні на напівкарликовій підщепі 54-118, мають добре розвинену кореневу систему, витривалі, більш продуктивні, ніж на інших підщепах. Висота дорослої яблуні – від 2,5м до 4м.
