Шпагат виготовлений із джутового волокна. Характеризується високою міцністю, малою розтяжністю та гігроскопічністю, не руйнується від впливу ультрафіолетових променів. Джутовий шпагат екологічно чистий і безпечний для харчових продуктів, тому використовується в м'ясній та рибній промисловості для копчення, в'ялення риби, м'яса та ін. Джгутовим шпагатом легко в'язати вузли, він м'який, не боїться високих температур та холоду, стійкий до гниття.