Інжир Голіаф — це унікальний сорт, головною і вражаючою характеристикою якого є гігантський розмір плодів. Його назва, що відсилає до біблійного велетня, якнайкраще описує основну перевагу — можливість виростити справді величезні інжири. Голіаф є неремонтантним (уніфера) сортом з пізнім терміном дозрівання, що робить його вирощування в київському регіоні завданням для терплячих та уважних садівників. Він вимагає максимально сонячного місця та довгої теплої осені, щоб розкрити свій потенціал.
Основні характеристики сорту:
-
Тип сорту: Неремонтантний (уніфера). Це означає, що сорт не формує першого врожаю (бреби). Весь урожай зав'язується виключно на пагонах поточного року.
-
Дерево/Кущ: Дуже сильноросле та потужне. Формує великий, розлогий кущ з товстими пагонами та дуже великим листям, потребує значного простору.
-
Термін дозрівання: Пізній. Дозрівання плодів починається у вересні і може тривати до перших сильних заморозків. Успішне визрівання врожаю можливе лише за умов довгої та теплої осені.
-
Вступ у плодоношення: На 2-3 рік після посадки.
-
Врожайність: Добра, але дуже залежить від погодних умов конкретного року.
-
Морозостійкість: Середня, на рівні -18°C. Враховуючи великі розміри куща, укриття на зиму є обов'язковим, хоча й може бути досить трудомістким процесом.
-
Стійкість до хвороб: Висока, сорт стійкий до основних захворювань.
-
Самоплідність: Сорт самоплідний, не потребує запилювачів.
Характеристики плодів:
-
Розмір: Гігантський. Це головна особливість сорту. Середня вага плодів становить 150-200 грамів, а окремі екземпляри за сприятливих умов можуть досягати 300 грамів.
-
Форма: Округло-грушоподібна, іноді злегка плеската та асиметрична.
-
Шкірка: Середньої товщини, міцна. Колір зеленувато-коричневий, при повному дозріванні стає буро-фіолетовим.
-
М'якоть: Рожева, світло-червона або бурштиново-рожева, соковита, з ніжною структурою.
-
Смак: Приємний, солодкий, класичний інжирний смак без складних відтінків. Основний акцент сорту — це розмір та соковитість, а не гурманські нотки.
