Виноград Красень

   Виноград Красень – універсальний сорт середнього терміну дозрівання. У південних районах – це середина серпня, в районах холодніше (Харків, Суми, Донецьк) – початок вересня. Виведений в НІВіВ «Магарач» методом генеративної гібридизації. Уведений до Реєстру сортів рослин для промислового вирощування в Україні з 2008 року. Рослина сильноросла. Добре себе почуває під час компактного точного формування. Бруньки розпускаються добре, усі плодоносні. При великому формуванні грона дрібні і непоказні. Часто плодоносить на пасинках. Можна навантажувати по два грона на лозу. Обрізка рекомендується на 6-10 бруньок. Квітки у цього сорту двостатеві. Грона гострої конічної форми, досягають у вазі 400-600 грамів, з крилами. Ягоди округлої форми, окрема виноградинка важить 2-3 грами, пофарбовані в темно-синій, майже чорний колір. Шкірочка тонка. М'якоть соковита і м'ясиста, володіє великою кількістю соку, який пофарбований в чорний колір. Цукристість становить до 30%, кислотність – 6-8 г/л. Вихід сусла досягає 78%. Смак гармонійний, цікавий, схожий на мускат. Під час дозрівання у ягід присутній пасльоновий присмак, але при подальшому дозріванні він зникає. Насіння відсутнє, частина ягід може містити невеликі м'які рудименти до 1-2 міліметрів. Іноді, через це сорт Красень порівнюють з кишмиш. З одного гектару виходить зняти до 180 центнерів добірного врожаю. Виноград Красень володіє генетично обумовленою стійкістю до біотичних (філоксера, мілдью, оїдіум, сіра гниль) і абіотичних (мороз, посуха) факторів середовища. Морозостійкість становить до -25°С. У південних районах України не вкривається, в північних районах укриття обов'язкове. Виноград Красень універсальний у використанні, відноситься і до столового і технічного сорту. Використовують для виробництва екологічно чистих столових і десертних вин, в тому числі типу «Кагор», а також для вживання в свіжому вигляді, як безнасінневий сорт, і для приготування родзинок. Ягоди, призначені на вино, витримують на кущах ще 2 тижні після дозрівання і тільки після цього переробляють. Цей сорт вас не розчарує, відгуки виноградарів і садівників тільки позитивні. Дегустаційна оцінка склала 8 балів.