Виноград Карнавал — гібридна форма столового винограду раннього чи ранньо-середнього терміну дозрівання. Форма аматорської селекції Павловського Є.Г. Урожай на навантажених кущах дозріває у середині–кінці серпня. Сорт вирізняється дуже красивими за формою та кольором гронами, гарною врожайністю. Селекція отримана в результаті схрещування сортів Супер-Екстра, Зоря Несвітла, Енігма.
Кущі великої сили росту. Квітка двостатева, що дозволяє винограду добре запилюватися практично в будь-яку погоду, формувати відмінно виконані грона та ягоди, які не схильні до горошення. Грона великі, виглядають дуже ошатно, конічної форми, рідше циліндро-конічні, середньої щільності та пухкі, виростають вагою 500-700 грамів. Сорт буде мати попит на ринку. Ягоди великі, подовжено-овальної форми, тонкі в перерізі («дамський пальчик»), з легким перехопленням посередині, у стадії зрілості забарвлені в дуже гарний червоно-фіолетовий колір, вкриті густим восковим нальотом. Виноградина може досягати завдовжки до 4 сантиметрів і важити до 14-16 грамів. Шкірка середньої товщини, легко з'їдається. М'якоть щільна, м'ясиста і соковита. Цукронакопичення становить 18 Brix. Смак простий, приємний, гармонійний.
Стійкість до грибних хвороб відмічається середня, лише на рівні 3,5 балів. Відмінною рисою гібридної форми є «шалена» врожайність. Всі вічка, починаючи з перших, плодоносні і зав'язують 2-3 суцвіття. Після щеплення в перший рік показав до 2 повноцінних суцвіття на пагін. Тому навантажити врожаєм кущ Карнавалу не складе труднощів. Навіть при компактних гронах, отримати більше 1 кг з пагону цілком реально. Однак, не треба забувати, що навантажувати кущ необхідно адекватно розвитку куща, навіть за великої сили росту. Карнавал – дуже приваблива великоплідна форма винограду. Рівень морозостійкості: Зона 5b (межа холодостійкості -26°C.. -23°C). У регіонах із зимами, де температура тримається нижче, необхідно забезпечити укриття. Лозу знімають зі шпалер, притискають до землі, накривають лапником або іншим відповідним матеріалом. Взимку рекомендують додатково укривати снігом.