Виноград Ефіоп — гібридна форма винограду дуже раннього терміну дозрівання. Вегетаційний період становить 90-100 днів. Сорт із колекції Бурдака А.В. Грона великі, досягають вагою 400-700 грамів. Ягоди округлої форми, окрема виноградина важить 9-14 грамів, у стадії повної зрілості забарвлені в темно-синій, практично чорний колір. Смак гармонійний. Сорт порадує дуже смачною ягодою, з хорошим рівнем цукру і хрумкою м'якоттю, при розкушуванні наповнює рот соком.