Виноград Грудневий

   Виноград Грудневий — чорноплідний сорт столового винограду середнього терміну дозрівання. Період від початку розпускання бруньок до повного дозрівання ягід становить 145-150 днів, при сумі активних температур 2800°С. Зазвичай дозріває наприкінці серпня, або на початку вересня.
   Сорт винограду середньої сили росту. Дозрівання лози відмічається як дуже хороше. Має дуже сприятливе, рівномірне розміщення пагонів у кроні (ажурне), при якому практично всі грона на кущі добре проглядаються. Квітка двостатева. Листя середнє, злегка овальне, трилопатеве, цілісне або слаборозсічене, злегка жолобчасте, гладке, блискуче або слабо сітчасто-зморшкувате, знизу частково опушене. Грона середньої щільності та гарної будови, забезпечують підвищену стійкість до листовійки, виростають розміром 14x8 сантиметрів і важать у середньому близько 300-600 грамів. Ягоди мають правильну овальну форму, на гроні розташовуються щільно, виростають вагою 3-4 грами, при розмірі 2,3x1,5 сантиметра, у стадії зрілості забарвлені в синювато-чорний колір, можуть бути синьо-фіолетовими, присутній сизий наліт. Шкірка хоч і щільна, але добре з'їдається. М'якоть соковита. Усередині налічується 2-3 кісточки. Смак простий, але гармонійний. Дегустаційна оцінка склала 8 балів (з 10-ти можливих). Цукронакопичення становить 14,8%, при кислотності 8-9 г/л. Товарність Грудневого висока, але через слабке прикріплення ягоди до плодоніжки відмічається порівняно невисока транспортабельність (при тривалому або жорсткому транспортуванні сорт може дати істотний відсоток осипу). Сорт добре зберігається у холодильнику, може зберігатися до Нового року. За агробіологічними даними це один із найпривабливіших сортів винограду для промислового виноградарства. Виноград Грудневий використовується для споживання у свіжому вигляді та для тривалого зберігання, можна робити соки, вино та компоти.
   Середній урожай за три роки плодоношення становить 156 центнерів із гектарe. З куща можна зібрати до 14-16 кілограмів винограду. Коефіцієнт плодоношення 1,4, коефіцієнт плодоносності 1,5. Добре реагує на коротку обрізку. Не атакується комахами-шкідниками, а також осами, бджолами та шершнями, але привабливий для птахів. Сорт винограду Грудневий стійкий до мілдью, сірої гнилі ягід, до павутинного кліща. Стійкість до оїдіуму, листовійки та філоксери, а також зимостійкість відмічаються підвищені. Рівень морозостійкості: Зона 5а (межа холодостійкості -29°C.. -26°C). У регіонах із зимами, де температура тримається нижче, необхідно забезпечити укриття. Лозу знімають зі шпалер, притискають до землі, накривають лапником або іншим відповідним матеріалом. Взимку рекомендують додатково укривати снігом.