Виноград Монблан — сучасний український сорт ультрараннього сроку дозрівання. Був отриманий під керівництвом О.В. Бурдака. Термін дозрівання складає 95-100 днів. Квітка двостатева, що дозволяє винограду добре запилюватися практично в будь-яку погоду, формувати відмінно виконані кисті та ягоди, які не схильні до горошення. Грона великі, 700-1200 грамів. Вага ягоди 10-14 грамів. Висока врожайність, безплідних пагонів мало. Ягоди зовні нагадують краплю. М’якоть щільної структури, з гарним смаком. Покривна шкірка при дозріванні набуває жовтого забарвлення. Дозрілі ягоди не обсипаються і висять на кущі до заморозків.
Сорт не схильний до грибкових захворювань. Рівень морозостійкості: Зона 5b (межа холодостійкості -26°C.. -23°C). У регіонах із зимами, де температура тримається нижче, необхідно забезпечити укриття. Лозу знімають зі шпалер, притискають до землі, накривають лапником або іншим відповідним матеріалом. Взимку рекомендують додатково укривати снігом.