Виноград Каберне Кортис (Cabernet Cortis)

   Виноград Каберне Кортис – винный сорт раннего срока созревания (примерно на неделю раньше Пино Нуар). Сроки колеблются в периоде от 138 до 141 дней. Выведенный в Германии в Государственном институте виноградарства города Фрайбург в 1982 году. Сорт получил очень большую популярность в восточно-европейских странах с холодным климатом. Растение с большой силой роста. Пасынков образует среднее количество. Лоза созревает нормально. Цветки у этого сорта обоеполые. Грозди конической формы, средних размеров, достигают в весе 150 граммов, со средней плотностью. Длина каждой грозди примерно 15 сантиметров, а ширина достигает 8 сантиметров. Ягоды округлой формы, окрашены в насыщенный фиолетовый цвет с густым пруиновим налетом, средних размеров, достигают около 1,5 сантиметра в диаметре. Кожица довольно толстая. Мякоть сочная и немного слизистая. Сахаристость составляет 19-21%, кислотность – 5-6 г/л. Сорт обладает гармоничным вкусом с нотками черной смородины, табака, сухой травы и зеленого перца. Виноград Каберне Кортис хороший сахаронакопитель, при этом во время созревания у него слабо падает кислотность. С одного гектара получается снять 130-160 центнеров отборного урожая. Сорт винограда Каберне Кортис высоко устойчив к мильдью и оидиуму, серой гнилью грозди повреждаются, но не сильно. Также у сорта отмечается повышенная устойчивость к зимним морозам , без проблем выдерживает -22°С. Хорошо показывает себя во время засухи. Вина из Каберне Кортис получаются высокого качества, хорошо окрашены, экстрактивны, богаты фенолами, с сильным ароматом по типу сильно напоминает одного из своих родителей – Каберне Совиньон. Такое вино, удовлетворит вкусовые рецепторы, даже самых требовательных сомелье.