Виноград Каберне Кортіс (Cabernet Cortis)

   Виноград Каберне Кортіс – винний сорт раннього терміну дозрівання (приблизно на тиждень раніше Піно Нуар). Терміни коливаються в періоді від 138 до 141 днів. Виведений в Німеччині в Державному інституті виноградарства міста Фрайбург в 1982 році. Сорт отримав дуже велику популярність в східно-європейських країнах з холодним кліматом. Рослина з великою силою росту. Пасинків утворює середню кількість. Лоза визріває нормально. Квітки у цього сорту двостатеві. Грона конічної форми, середніх розмірів, досягають у вазі 150 грамів, з середньою щільністю. Довжина кожного грона приблизно 15 сантиметрів, а ширина сягає 8 сантиметрів. Ягоди округлої форми, пофарбовані в насичений фіолетовий колір з густим пруіновім нальотом, середніх розмірів, досягають близько 1,5 сантиметра в діаметрі. Шкірочка досить товста. М'якоть соковита і трохи слизувата. Цукристість становить 19-21%, кислотність – 5-6 г/л. Сорт володіє гармонійним смаком з нотками чорної смородини, тютюну, сухої трави і зеленого перцю. Виноград Каберне Кортіс хороший цукронакопичувач, при цьому під час дозрівання у нього слабо падає кислотність. З одного гектару виходить зняти 130-160 центнерів добірного врожаю. Сорт винограду Каберне Кортіс високо стійкий до мільдью та оїдіуму, сірою гниллю грона пошкоджуються, але не сильно. Також у сорту відзначається підвищена стійкість до зимових морозів, без проблем витримує -22°С. Добре показує себе під час посухи. Вина з Каберне Кортіс виходять високої якості, добре пофарбовані, екстрактовані, багаті на феноли, з сильним ароматом по типу сильно нагадує одного зі своїх батьків – Каберне Совіньйон. Таке вино, задовольнить смакові рецептори, навіть найвимогливіших сомельє.