Перець солодкий Анастасія — сорт середньораннього терміну дозрівання. Вегетаційний період від сходів до біологічної стиглості становить 120-130 днів. Кущ штамбовий, висотою 60-80 см. Плоди конусовидної форми, зі слабко вираженими гранями, досягають 12-15 см у довжину, 8-9 см у діаметрі і важать 200-250 грамів, в біологічній стиглості забарвлені в темно-вишневий колір. М'якоть хорошої консистенції, з ніжною шкіркою. Товщина стінок 6-8 мм. Сорт Анастасія використовується для споживання у свіжому вигляді, у домашній кулінарії та для консервації.