Перец сладкий Анастасия — сорт среднераннего срока созревания. Вегетационный период от всходов до биологической спелости составляет 120-130 дней. Куст штамбовый, высотой 60-80 см. Плоды конусовидной формы, со слабо выраженными гранями, достигают 12-15 см в длину, 8-9 см в диаметре и весят 200-250 грамм, в биологической спелости окрашены в темно-вишневый цвет. Мякоть хорошей консистенции, с нежной кожицей. Толщина стенок 6-8 мм. Сорт Анастасия используется для потребления в свежем виде, в домашней кулинарии и для консервации.