Однорічна рослина. Кущ досягає у висоту до 1 м, а в ширину 30-35 см. Стебло гіллясте, з білуватим глянцем. Листя щільне, сидяче, довгасто-ланцетне, зубчасте. Воно нагадує зелень артишоку або чортополоху і так само, як у них, має гострі шипи. Суцвіття пофарбовані в жовто-оранжевий або оранжево-червоний колір, досягають в діаметрі 3,5 см, з'являються в період з червня по вересень. Плід – сім'янка. Насіння сіють у квітні-травні прямо у відкритий ґрунт, так як пересадка сходів призводить до порушення їх зростання. Сафлор любить тепло і яскраве сонячне освітлення. Він може рости в будь-якій землі, аби лише вона не була надто вологою. Сафлор досить посухостійкий, проте рослині необхідно багато поживних речовин, тому для нього краще вибирати пухкий супіщаний або суглинний ґрунт і забезпечити хороший дренаж.
Китайська традиційна медицина знала про сафлор ще в 1061 році. Використовують при хворобах серця і коронарних судин. Якщо готувати їжу на сафлоровій олії (виготовляють з насіння), знижується холестерин. Квітки мають проносну і жовчогінну дію. Вони використовуються як компоненти квіткових чаїв. Красильний він тому, що їм фарбують тканини (буддисти фарбують свої шати цією фарбою), підфарбовують харчові продукти. Входить він і до складу сухих рум'ян. Заготовляють крайові квітки кошика в липні-серпні; насіння – у вересні. Для живих букетів сафлор зрізають в той момент, коли розкриваються перші квіточки. Для складання композицій із сухоцвітів пагони сушать, зрізуючи їх, коли всі квіти виявляться повністю відкритими. Найбільш активно сафлор культивується на територіях, де через особливості клімату складно вирощувати соняшник та інші аналогічні рослини.
Китайська традиційна медицина знала про сафлор ще в 1061 році. Використовують при хворобах серця і коронарних судин. Якщо готувати їжу на сафлоровій олії (виготовляють з насіння), знижується холестерин. Квітки мають проносну і жовчогінну дію. Вони використовуються як компоненти квіткових чаїв. Красильний він тому, що їм фарбують тканини (буддисти фарбують свої шати цією фарбою), підфарбовують харчові продукти. Входить він і до складу сухих рум'ян. Заготовляють крайові квітки кошика в липні-серпні; насіння – у вересні. Для живих букетів сафлор зрізають в той момент, коли розкриваються перші квіточки. Для складання композицій із сухоцвітів пагони сушать, зрізуючи їх, коли всі квіти виявляться повністю відкритими. Найбільш активно сафлор культивується на територіях, де через особливості клімату складно вирощувати соняшник та інші аналогічні рослини.