Томат Карась – штамбовий сорт середньораннього терміну дозрівання. Період від появи сходів до знімання першого плоду становить 105-110 днів. Новинка українських селекціонерів. Рослина детермінантного типу, середньоросла, компактна, міцна. Плоди овальної форми, в стадії зрілості пофарбовані в яскраво-червоний колір, щільні, досягають у вазі 100-150 грамів. Смакові якості відмінні. При правильній агротехніці з одного квадратного метру виходить зібрати до 8,5 кілограмів врожаю. Сорт має стійкість до основних хвороб пасльонових. Рекомендується для вживання в свіжому вигляді, переробки на томатопродукти і засолювання.