Сорт томату Dulcea de Fagaras (що перекладається як «Солодкий із Фегераша» або часто зустрічається під назвою «Солодкий червоний буряк») — це чудова румунська реліквія родом із Трансильванії. Свою назву сорт отримав завдяки неймовірно насиченому кольору м'якоті та вираженій солодкості.
Загальні характеристики рослини
-
Тип росту: Індетермінантний (високорослий). Кущ потужний, міцний, з великим листям звичайного типу.
-
Висота: У теплиці зазвичай сягає 1,7–1,8 метра, у відкритому ґрунті може бути дещо нижчим (близько 1,5 метра).
-
Термін дозрівання: Середньостиглий. Перші стиглі плоди з'являються через 110–115 днів після сходів.
-
Формування: Рекомендується вести в 1 або 2 стебла з обов’язковою підв’язкою до опори. Сорт демонструє стабільне та дружнє дозрівання плодів у кистях (по 3–6 штук).
Опис плодів
Плоди цього сорту цінуються за свій «старовинний» вигляд та десертні якості:
-
Колір: Насичений рожево-малиновий або темно-червоний. На розрізі м'якоть має колір стиглого буряка (малиново-червоний), що й дало другу назву сорту.
-
Форма: Плоскоокругла, часто з характерними «пишними» ребристими плічками біля плодоніжки.
-
Вага: Зазвичай становить 250–400 грамів, проте за ідеальних умов та нормування кистей окремі плоди можуть досягати 600 грамів.
-
Смак: Надзвичайно солодкий, багатий, із легким пряним ароматом. М'якоть м'ясиста («біфштексного» типу), соковита, масляниста і має дуже мало насіння.
Особливості вирощування та використання
Цікавий факт: Сорт походить із регіону Фегераш (Трансильванія, Румунія) і вважається сімейною реліквією, яка передавалася з покоління в покоління завдяки своїй надійності та смаку.
-
Призначення: Ідеальний салатний сорт. Також чудово підходить для приготування густих соусів, паст та соків преміальної якості.
-
Стійкість: Виявляє гарну стійкість до основних захворювань томатів та добре адаптується до різних кліматичних умов, хоча в північних регіонах краще почувається в теплицях.
-
Переваги: Висока врожайність (понад 5 кг з куща), відмінна лежкість плодів для великоплідного сорту та стійкість до розтріскування.
