Томат The Burning Heart of Ukraine (Палаюче серце України) — це відносно новий, але вже надзвичайно популярний сорт, який був представлений світовій спільноті українським селекціонером. Цей сорт став символом української селекції завдяки своїй неймовірній врожайності та приголомшливому вигляду.
1. Загальні характеристики
-
Тип росту: Індетермінантний (високорослий). Кущ потужний, у теплицях легко сягає 1.8–2.2 метрів.
-
Термін дозрівання: Середньостиглий. Перші плоди зазвичай дозрівають через 110–115 днів після появи сходів.
-
Листя: Звичайного типу, густе, що добре захищає плоди від сонця. Кущ вимагає обов’язкового підв’язування та пасинкування.
2. Зовнішній вигляд плодів
Плоди цього сорту — це справжній витвір мистецтва:
-
Форма: Виражена серцеподібна, часто з гострим «носиком». Плоди виглядають дуже охайно та привабливо.
-
Колір: Унікальне забарвлення — насичене червоне або малинове.
-
Вага: Томати великі, середньою вагою 250–500 грамів, окремі плоди при гарному догляді можуть сягати 700–800 грамів.
3. Смакові якості
Сорт належить до десертних типів:
-
Смак: Дуже солодкий, з багатогранним фруктовим посмаком і майже повною відсутністю кислоти.
-
М'якоть: Щільна, «м’ясиста», кавунового типу на розрізі. Насіння в плодах дуже мало, насіннєві камери невеликі.
-
Аромат: Сильний, класичний аромат домашнього томату.
4. Особливості вирощування
Сорт вважається невибагливим, але для рекордних врожаїв варто дотримуватися певних правил:
-
Формування: Найкраще вирощувати у 1 або 2 стебла. Це дозволяє отримати максимально великі плоди.
-
Стійкість: Сорт демонструє чудову стійкість до стресових умов (спека, перепади температур) та основних хвороб томатів. Плоди практично не розтріскуються навіть при надмірному поливі.
-
Врожайність: Надзвичайно висока. Рослина формує довгі китиці, які під вагою плодів можуть потребувати додаткової підтримки.
5. Призначення
Завдяки своїй структурі та смаку, The Burning Heart of Ukraine ідеальний для:
-
Свіжого споживання у салатах та нарізках.
-
Приготування густих, солодких соків та соусів преміальної якості.
-
Прикрашання страв (завдяки ефектному зовнішньому вигляду).