Часник озимий Грибовський – сорт скоростиглого терміну дозрівання. Від відростання зубків до моменту як поляже листя проходить 87-98 днів. Листя темно-зелене, воскове, довжиною до 40 сантиметрів. Цибулини плоско-округлої форми, великі, важать в сухому стані 40-60 грамів, складаються з 5-12 зубків. Суха луска пофарбована в червоний колір з бузковим відтінком. Зубки з гострим смаком. З одного квадратного метру можна зібрати 0.32-0.35 кілограмів товарного часнику. Стрілкуючий сорт. Вирізняється стійкістю до бактеріальних захворювань і перепадів температур. Широко використовується в кулінарії.