Яблуня Байа Маріса-це ранньо-зимовий сорт, дозрівати починає з третьої декади вересня.
Головною особливістю цього сорту є-червона м’якоть плодів. А найбільш приємним є те, що Байя Маріса, а точніше її м’якоть, має легкий аромат полуниці.
Яблука середнього розміру, округлої форми, вагою 190-220 г, солодко-кислого смаку. Шкірка міцна, гладка, червона. М’якоть яблук щільна, хрустка, в міру соковита, ароматна.
Для отримання максимального врожаю потребує перехресного запилення такими сортами: Гала, Фуджі, Джонатан.
Зимостійкість сорту дуже висока.