Виноград «Ярило» — це український технічний (винний) сорт винограду, створений українськими селекціонерами в результаті схрещування сортів «Гечеі Заматош» та «Родничок».
Цей сорт створений спеціально для приготування якісних білих вин, поєднуючи в собі витривалість, гарну врожайність та вишуканий смаковий профіль.
Головні особливості сорту
-
Термін дозрівання: Ранньо-середній (у середньому близько 118 днів). Урожай зазвичай збирають у серпні.
-
Зимостійкість та стійкість: Кущі витримують зниження температур до –24 °C та мають високу стійкість до поширених грибкових захворювань, що значно полегшує догляд за рослиною.
-
Врожайність: Висока — близько 15,5 тонн з гектара. Лоза росте помірно, добре визріває.
Зовнішній вигляд та смак ягід
-
Грона та ягоди: Грона середнього розміру, акуратної циліндро-конічної форми, пухкі (що захищає їх від зайвої вологи та загнивання). Самі ягоди округлі, білі або матово-янтарні, середньою масою близько 1,7 г. Шкірочка тонка, а м'якоть дуже соковита.
Яким виходить вино з «Ярила»?
Сорт високо цінується виноробами за відмінні показники готового напою:
-
Колір вина: Світло-солоמeнний.
-
Аромат: Дуже свіжий та багатогранний — відчуваються цитронно-мускатні нотки з тонами персика та екзотичних фруктів (манго і лічи).
-
Смак: Гармонійний, збалансований, із м'якою приємною кислотністю. Фахівці оцінюють сухе вино з цього сорту на високі бали.
Цей сорт є перспективним вибором як для промислового виноробства, так і для приватних господарств завдяки поєднанню легкого догляду та преміальних смакових якостей готового вина.