Виноград Дунай – технічний сорт ранньосереднього або середнього строку дозрівання. Від першого листя до збору ягід проходить 115-120 днів. Виведений в Словацькому Інституті Виноградарства і Виноробства Доротой Поспішиловой. Вивчення характеристик сорту тривало 20 років і в 1992 році виноград Дунай був внесений в реєстр сортів. Рослина середньої сили росту, визрівання лози хороше. Не нормується, навантаження завжди тягне гарно. На окремому пагоні формується по 2-3 грона. Квітки у цього сорту двостатеві. Грона великі, досягають у вазі до 500 грамів. Ягоди овальної форми, середніх розмірів, окрема виноградинка досягає у вазі 1-2 грами, пофарбовані в практично чорний колір з легким пруіновим нальотом. Дуже соковиті, мають приємний смак, з тонким фруктовим ароматом. Цукристість становить 28-30%, кислотність – 5 г/л. Шкірочка тонка і міцна. Сорт винограду Дунай характеризується підвищеною стійкістю до мілдью, сірої гнилі, оїдіуму, але в межах виду. Особливістю сорту являється його відмінна морозостійкість, тому виноград Дунай відмінно підходить для вирощування в більш важчих кліматичних умовах. Сорт не вимогливий в агротехніці, йому підходять будь-які ґрунти, крім ґрунтів багатих на азот. Вина з винограду Дунай виходять дуже різноманітними, в залежності від теруара, навантаження і стилю винофікації. Молоде вино красивого рубінового кольору. Витримані вина набувають бронзово-цегляного відтінку в обідку бокала, а аромат та смак змінюються, з'являються нотки чорного шоколаду, кави і спецій! Вино із винограду Дунай дуже добре реагує на витримку в бочці і в пляшці. При перезріванні сорт здатний накопичувати до 30% цукру і давати природно-солодкі вина.
