Євмолпія (Evmolpia) – винний сорт винограду, середнього терміну дозрівання. Дозріває на початку вересня. Вегетаційний період 110-140 днів.
Кущі середньорослі. Квітка двостатева. Грона великі, конічні, розширені біля основи, іноді з крилами, середньощільні. Гребненіжка середньої довжини, здерев’яніла біля основи. Ягода дрібна (12,9 х12, 0мм; 1,38 г), овальна, солодко-кисла, соковитої консистенції, нейтрального смаку. Шкірка тонка, міцна, від темно-червоного до фіолетового кольору, вкрита восковим нальотом. Вміст цукру до 25%, а кислоти – 7.2 г/л. Врожайність близько 150 ц/га.
Стійкість до хвороб та шкідників на високому рівні. З сорту Євмолпія виходять вина з достатнім вмістом спирту, свіжі, екстрактивні, кристально прозорі, щільного рубінового кольору, з легким сортовим ароматом та гармонійним смаком. Вони швидко дозрівають, їх можна пити вже наступного року.
Для цінителів сортів цього типу однозначно варто завести його собі.
