Виноград Маркетт (Marquette)

   Виноград Маркетт – новий перспективний червоновинний сорт середнього терміну дозрівання, який поєднує високу стійкість до морозів і хвороб з чудовою якістю одержуваних з нього вин. Оригінатор – Університет штату Міннесота, США. Сорт відібраний з сіянців в 1994 році. Патент на рослину отриманий в 2006 році. Пагони ростуть вертикально, що зводить до мінімуму необхідність в зелених операціях, кущі краще освітлені, що в свою чергу покращує якість вина. Грона невеликі або середніх розмірів, досягають у вазі 300-400 грамів. Грона невеликі або середніх розмірів, досягають у вазі 300-400 грамів. Ягоди округлої форми, маленькі, пофарбовані в темно-синій колір з пруіновим нальотом. Цукронакопичення сорту високе, в середньому становить 26%, кислотність вище середньої – pH фактор 2.9. Для зниження кислотності у вині рекомендується яблучно-молочне бродіння. Якщо грона перетримати на кущах, кислотність незначно знижується. З одного гектару виходить зняти 80-100 центнерів добірного врожаю. На пагоні зазвичай два грона. Сорт винограду Маркетт має видатну морозостійкість – надземна частина куща витримує зниження температури до -38°С. Також відмічається висока стійкість до грибних захворювань (мілдью, оїдіум і чорна гниль), в окремі роки потрібні мінімальні обробки фунгіцидами. Помірно стійкий до листової форми філоксери. На думку американських експертів, виноград Маркетт починає нову еру гібридних сортів, які володіють високою стійкістю до морозів і хвороб, при цьому дають вина на рівні європейських сортів. Експериментальні вина із сорту Маркетт вийшли відмінної якості, краще за вина з більшості гібридних сортів. Дегустатори відмітили привабливий глибокий червоний колір, аромати вишні, чорного перцю, спецій, іноді з тонами ожини, сливи, тютюну, шкірки, помірну структуру танінів. Виноград Маркетт придатний для виробництва десертних і напівсолодких вин, через високу цукристість столові вина виходять високоалкогольнимі (на рівні 14%), рекомендується змішування з менш цукристими сортами. Перші дані витримки вина з сорту Маркетт в дубових бочках обнадіюють, збільшуючи складність вина, надаючи йому більше тіла і структури.