Виноград Еверест – столовий сорт (г.ф.) винограду ранньо-середнього терміну дозрівання. Нова гібридна форма винограду приватній селекції Павловського Є. Г .. Кущі сильнорослі, тип квітки двостатевий. Грона широко-конічної форми, іноді з крилом, виростають середньою масою 500-700 грамів, на дорослих потужних кущах більші. Ягоди яйцеподібної форми, в стадії зрілості темно-червоні, покриті густим пруїновим нальотом, дуже великі, деякі виноградинки досягають у вазі 23-25 грамів. М'якоть щільна, соковита, дуже приємного гармонійного смаку. Ягоди не розтріскуються після дощів. Стійкість сорту до основних хвороб підвищена, морозостійкість вивчається. Живці вкорінюються добре. В авторський опис гібридної форми Еверест внесені деякі зміни, засновані на реальних відгуках практикуючих виноградарів. Зокрема термін дозрівання не відповідає спочатку заявленому, в різних виноградарських зонах дозрівання наступає в період з кінця серпня до 10-го вересня.