Виноград Эверест – столовый сорт (г.ф.) винограда ранне-среднего срока созревания. Новая гибридная форма винограда приватной селекции Павловского Е. Г.. Кусты сильнорослые, тип цветка обоеполый. Грозди широко-конической формы, иногда с крылом, вырастают средней массой 500-700 граммов, на взрослых мощных кустах крупнее. Ягоды яйцевидной формы, в стадии зрелости тёмно-красные, покрыты густым пруиновым налетом, очень крупные, отдельные виноградинки достигают в весе 23-25 граммов. Мякоть плотная, сочная, очень приятного гармоничного вкуса. Ягоды не растрескиваются после дождей. Устойчивость сорта к основным болезням повышенная, морозостойкость изучается. Черенки укореняются хорошо. В авторское описание гибридной формы Эверест внесены некоторые изменения, основанные на реальных отзывах практикующих виноградарей. В частности срок созревания не соответствует изначально заявленному, в разных виноградарских зонах созревание наступает в период с конца августа до 10-го сентября.