Виноград Консул – столовий сорт винограду раннього терміну дозрівання. Залежно від навантаження, урожай дозріває з середини до кінця серпня. Оригінатор: Інститут виноградарства "Вієрул", Молдова. Складний міжвидовий гібрид за участю сортів азіатського, європейського та євро-амурського походження. Сорт винограду Консул був дуже популярний пару десятиліть назад. Кущі в кореневласній і прищепленій культурі вище середньої сили росту, тип квітки двостатевий. Грона конічні і циліндро-конічні, середньо пухкі, дуже довгі, виростають масою до двох кілограмів і більше. Ягоди майже округлі, пофарбовані в темно-синій колір та вкриті пруіновим нальотом, середня маса окремої виноградинки становить 8-10 грамів, а при хорошому догляді доходить до 12 грамів. Шкірочка тонка, при їжі практично не відчувається. М'якоть м'ясиста, на смак приємна, освіжаюча. Плодоносність пагонів і врожайність кущів дуже високі. Виноград Консул – сорт "самогубець", без суворого нормування урожаєм кущі сильно перевантажуються, дозрівання лози і врожаю затримується, знижується цукронакопичення. При належному догляді і правильному навантаженні кущів, лоза визріває добре, живці легко вкорінюються. Стійкість до хвороб середня або нижча за середню, потрібен повний комплекс захисних заходів. Зимостійкість низька, кущі вирощуються в укривной культурі. Істотним недоліком сорту винограду Консул є схильність ягід до розтріскування після дощів, пізніше вони уражуються сірою гниллю і значна частина врожаю може загинути. Товарні якості дуже високі, але сорт не придатний для тривалого транспортування і зберігання.