Ель канадская представляет собой вечнозеленое хвойное дерево высотой 15-20 м, редко до 40 метров. Диаметр ствола - до 1 метра. Дерево, в 33 года имеет высоту 14,7 м, диаметр ствола 24-33 см. Ежегодный прирост 15-28 см. Кора тонкая, чешуйчатая. Крона узкоконическая у молодых деревьев, у старых деревьев становится цилиндрической. Хвоя длиной 12-20 мм, ромбической формы в сечении. Сине-зеленого цвета сверху и сине-белая снизу. Шишки слабо цилиндрические, длиной 3-7 см и шириной до 2,5 см. Цвет шишек зеленый или красный, зрелая шишка коричневая. Семена черные, длиной 2-3 мм с со светло-коричневым крылом длиной 5-8 мм. В культуре является деревом символом канадской провинции Манитоба, а также североамериканского штата Южная Дакота. Семена созревают к середине сентября. Зимостойкость высокая. Рекомендуется для одиночных и групповых посадок, карликовые формы перспективны для каменистых горок. Успешно растет как в морском, так и континентальном климате. Достаточно засухоустойчива. Не требовательна к почвам, мирится с бедными и песчаными почвами. Хорошо противостоит ветрам, высаживается как ветрозащитная. К выхлопным газам и дыму менее чувствительна, чем ель европейская.
Можно выращивать в больших горшках, для украшения террас, украшения двора и т.д., а также как новогоднюю елку, которую не нужно ежегодно срезать.