Лук севок. Это раннеспелый лук высокого качества голландской селекции. После вылезания листьев лук севок Центурион дозревает в течение 90 дней. Луковицы имеют аккуратную вытянутую форму, плотные по консистенции, отдельная головка весит 95-110 г. Шелуха окрашена в яркий соломенный цвет. Донце небольших размеров, шейка маленькая в диаметре, невысокая. Узкая шейка очень быстро полностью высыхает, а это минимизирует вероятность проникновения в плод различных патогенных бактерий. Внутри луковица имеет белую мякоть. Чешуйки плотно прилегают друг к другу, каждая луковица включает в себя около четырех слоев. По вкусу этот лук слегка острый, но не слишком. Урожайность, при условии соблюдения рекомендованной агротехнологии, может достигать 400 кг с сотки. Благодаря содержанию сухих веществ лук Центурион считается наиболее лежким, долго хранится в прохладных, хорошо проветриваемых местах и транспортируются на длинные расстояния навалом или в сетках. Данный сорт устойчив к стрелкованию и различным заболеваниям. Он хорошо подходит как для консервирования, так и для использования в пищу в свежем виде.