Сажанец высотою 0,5 м.
Инжир Шервуд — выдающийся сорт инжира, который привлекает внимание своей изысканной внешностью и непревзойденным вкусом. Относится к позднеспелым сортам. Позволяет наслаждаться невероятно сладкими плодами поздней осенью, когда другие фрукты могут уже закончить плодоношение.
Растение имеет вид листопадного дерева средних размеров с раскидистой кроной плоско-округлой формы. Высота растения достаточно приличная и может достигать 3-х метров. В Украине, с целью облегчения укрытия на зиму, чаще всего инжир выращивают в форме куста, сдерживая высоту на уровне двух метров. Листья крупные, округло-пальчатой формы, на длинных черенках, окрашены в темно-зеленый цвет. В южном теплом климате он встречается в открытом грунте на территории Крыма, в более прохладных климатических условиях выращивается с обязательным наличием укрытия на зиму или в теплицах. Листья крупные, округло-пальчатой формы, расположены на длинных черенках, окрашены в темно-зеленый цвет. Сорт самоплодный и в дополнительном опылении не нуждается, но если есть такая возможность, то урожайность будет только лучше. Поскольку сорт не нуждается в опылении, его с успехом можно выращивать и в качестве комнатного растения. Начинает плодоносить на 2-3–й год после посадки.
Инжир Шервуд в течение сезона плодоносит дважды. Первый урожай можно собирать уже в июле, он самый большой – вес одного плода составляет до 70 граммов. Сам инжир имеет асимметричную форму груши, кожура окрашена в темно-синий цвет с фиолетовым, иногда даже угольным оттенком. Внутри, на разломе, видна темно-розовая мякоть. Со второй волны в начале сентября вызревают более мелкие плоды, достигающие в весе до 45 граммов. По вкусу они очень сладкие, с медовой ноткой. Семена практически не чувствуются и не скрипят на зубах. Плоды инжира можно употреблять как в сыром виде, так и в сушеном, кроме того их можно и консервировать. Инжир прекрасно подходит для приготовления варенья и джемов, так как их кожура приятна, мягка и нежна. Интересно, что в сушеных плодах сахара содержится в полтора раза больше, чем в свежих, около 37%.
Инжир не капризный. Высаживать его можно на любых почвах. Но, высаживая дерево на плодородных почвах, ягоды могут быть значительно больше. Место для посадки должно быть с южной стороны, защищенное от холодных северных ветров. Растение может зимовать в почве при -20°С, дальнейшее снижение температур приводит к обледенению надземной части растения. Однако даже если замерзнет или выпреет за зиму, то весной с легкостью вернет прежнее здоровое состояние. Если ваш регион слишком морозный, то не стоит рисковать с выращиванием инжира в открытом грунте, отдайте свое предпочтение домашнему выращиванию.
