Виноград Цветочный

   Виноград Цветочный — технический сорт винограда с повышенной устойчивостью к болезням и морозу. Выведен сорт был путем скрещивания Северного сорта и 3 мускатных разновидностей (Белого, Александрийского и Венгерского). Новый вид получил широкое распространение на территории стран бывшего СНГ. Относится к сортам среднего срока созревания. От начала распускания почек до технической зрелости ягод (для приготовления столовых вин) проходит 134 дня, при сумме активных температур 2710°С. Урожай обычно созревает во второй декаде сентября. Однолетний прирост вызревает удовлетворительно. Коронка и первые листья молодого побега зеленые, опушенные. Однолетний вызревший побег тонкий, желтовато-коричневый, с более темными узлами. Лист средней величины, округлый, пятилопастный, средне- или глубокорассеченный. Осенняя окраска листьев желтая. Цветок у винограда Цветочный обоеполый. Грозди цилиндро-конической формы, средней величины, плотные, достигают в весе около 140 грамм. Ягоды средней величины, округлые, иногда деформированные, в стадии полной зрелости желтовато-зеленые. Кожица тонкая, довольно плотная, покрыта густым восковым налетом. Мякоть сочная. Вкус гармоничный, с сильно выраженным мускатным ароматом.
   Состав грозди, %: ягоды – 97,3, гребни – 2,7. Кожица, плотные части мякоти и семена составляют 17,3% от массы ягод, выход сока – 82,7%. Сахаристость ягод в среднем 21,7 г/100 мл (18-25,5 г/100 мл), кислотность – 13,6 г/л (9,4-17 г/л). Виноград используют для получения сока, столовых, крепких, а иногда и десертных вин, отличающихся сильным мускатным привкусом, а также для потребления в свежем виде. Средняя дегустационная оценка опытных образцов столовых вин из Цветочного составила 8,15 баллов (из 10-ти возможных).
   Урожайность сравнительно высокая и довольно стабильная, отмечается на уровне 80-131,6 ц/га. Плодоносных побегов 66,4%, количество соцветий на развившемся побеге 0,9, на плодоносном 1,4. Сорт винограда относительно устойчив к милдью, но поражается серой гнилью и оидиумом. Цветочный отличается повышенной морозоустойчивостью. Уровень морозостойкости: Зона 5b (предел холодостойкости -26°C.. -23°C). Однолетние побеги иногда повреждаются морозами. В годы с исключительно суровыми зимами по зимостойкости несколько уступает Степняку, а тем более Саперави северному и Фиолетовому раннему. В годы с засушливой погодой во время созревания наблюдается сильное увядание ягод, вследствие слабой засухоустойчивости.