Баклажан Листада де Гандия – среднеранний сорт. Происходит из Испании, родом из муниципалитета Гандия, входящего в провинцию Валенсия. Предназначен для выращивания в открытом грунте или в теплицах, туннелях. Кусты высотой 50-60 см. Плоды цилиндрической формы, утолщенные, продолговатые, весом 200-300 г, с частыми фиолетовыми полосками. Мякоть плотная, белого цвета, без горечи.
Баклажан имеет большую питательную ценность, особенно ценится в вегетарианской кухне. Предназначенный для употребления в свежем виде, можно жарить, тушить, консервировать. 1,0 г = 210-250 семян. Выращивают из рассады. Требовательны к теплу и свету. Хорошо растет в легком суглинка и супесчаной почве.
На рассаду семена баклажана сеют за 55-60 суток до высадки в открытый грунт в горшки 5х5 или 6х6 см на глубину 1,5-2 см с последующим пикированием. С 25 мая по 10 июня рассаду, высаживают в открытую почву: во влажную почву, в лунки глубиной и шириной 15-20 см. С такой схемой посадки: от 50 х 40 до 60 х 50 см.
Уход. Состоит в рыхлении почвы на глубину 8-10 см, одновременном удалении сорняков и поливах. Чтобы усилить ветвление, верхушки стеблей прищипывают на высоте 25-30 см. При правильном формировании растения должны иметь 3-4 боковых побега с 5-6 плодами, равномерно расположенными. Остальные цветки и завязи удаляют.
Полив. После высадки рассады землю у корней хорошо обжимают и сразу поливают. Второй полив (из расчета 20 л воды на 1 м2) производят после подсадки новой рассады. Всего за летний период баклажаны поливают 9-10 раз с интервалом 7-9 суток.
Питание. Через 15-20 суток после высадки рассады растения подкармливают раствором мочевины (10-15 г на 1 м2). Через 3 недели проводят вторую подкормку – раствором суперфосфата (15 г) и мочевины (10 г на 1 м2). Удобрения заделывают на глубину 8-10 см и сразу поливают. В начале плодоношения можно прикормить растения (6-8 кг свежего коровяка вместе с поливной водой). Через 15-20 суток подкормку рекомендуется повторить.
Сбор урожая. Собирать баклажаны начинают в конце июля – начале августа, когда плоды приобретают характерные для сорта величины (15-20 см) и окраску, и продолжают до первых заморозков. Собирают баклажаны 1 раз в неделю.
