Укроп Санат – Новинка украинской селекции. Растение хорошо облиственное, темно-зеленого цвета. Листья покрыты восковым налетом, имеют пряный, густой аромат. Кусты средней высоты с зонтиками. За сезон зелень можно собирать несколько раз. Хорошо переносит неблагоприятные погодные условия.
Выращивать можно в несколько посевов за сезон, если это открытая почва, а если у вас теплица, то практически круглый год. Также будет хорошо расти в горшках, ящиках, контейнерах на кухне или на балконе. Можно высаживать его под зиму, чтобы максимально рано получить лестницу. Хорошему росту будет способствовать большое количество влаги. Прекрасно растет на легких почвах и длительно не нуждается в севообороте.
Используют его в кулинарии как пряную зелень, как приправу к мясу, рыбе, супам, соусам, для декоративного украшения разных первых, вторых блюд и бутербродов. Зрелые растения с зонтиками отлично подходят как приправа для солений и маринадов. Его можно замораживать, сушить. В каждом способе использования всегда есть своя потребность в зависимости от ситуации.
