Змееголовник Молдавский - травянистое растение, высота которого варбируется от 15 до 50 см. Все части растения содержат эфирные масла. Используют в свежем и высушенном виде как пряное растение для приготовления пищи и соленья. Кроме того используется в парфюмерии.