Многолетнее медоносное растение. Стебель прямостоячий, высотой 40-120 см. Цветки небольшие, белого цвета, душистые, собраны в зонтикоподобные соцветия. Молодые растения развиваются довольно медленно. Цветет на второй год. Растение требовательно к влаге, выращивают на лёгких торфяных почвах с высоким содержанием гумуса. Лекарственным сырьем служат двухлетние корневища, сладковато-горькие на вкус, которые убирают и сушат в сентябре-октябре или рано весной до начала отрастания. Свежие листья добавляют в салаты, ликеры, настойки и эссенции.