Морковь Амстердамская

   Морковь Амстердамская — достаточно популярный и востребованный сорт раннего срока созревания. Вегетационный период составляет 70-90 дней. Был выведен польскими селекционерами из компании «Spójnia» в 1990-х годах. Сорт пригодный для выращивания в открытом грунте и под пленкой. Предназначенный для получения ранней пучковой продукции. Растение имеет полураскидистую розетку листьев. Листья у моркови Амстердамская сильно рассеченные с коротким черешком, имеют ярко-зеленую окраску. Корнеплоды цилиндрической формы с округлыми плечиками, окрашенные в насыщенный оранжевый цвет, достигают 14-20 сантиметров в длину и до 165 граммов в весе, почти полностью погружены в почву, что исключает возможность позеленения моркови. Мякоть сочная, очень нежная, сладкая. К отличительным характеристиками сорта можно смело отнести небольшую сердцевину и хорошие вкусовые качества. Сорт используется для изготовления сока и детского питания, благодаря большому содержанию каротина. Морковь Амстердамская устойчива к растрескиванию и цветушности. Гарантирует стабильную урожайность. При условии соблюдения агротехники, с одного квадратного метра получается собрать 4,6–6,7 килограммов товарной моркови. Морковь Амстердамская отлично подходит для применения в натуральном виде, изготовления соков и домашнего консервирования. В кулинарии этот сорт также универсальный и может использоваться как в сыром виде, так и после термической обработки.