Баклажан Ротонда бьянка ди роса - Среднеранний сорт. Куст очень мощный, хорошо облиственный. Плоды красивые, очень крупные, округло-овальной формы лавандо-фиолетового цвета, средним весом около 250-350 г, отдельные экземпляры могут быть больше 1 кг. Мякоть плотная, белого цвета, изысканого вкуса, без горечи.
Баклажан имеет большую питательную ценность, которая особенно ценится в вегетарианской кухне.
Предназначен к употреблению в свежем виде, можно жарить, тушить, консервировать. 1,0 г = 210-250 семян. Выращивают из рассады. Требовательны к теплу и свету. Хорошо растёт в лёгком суглинке и супесчаной прелой почве.
На рассаду семена баклажана сеют за 55-60 суток до высадки в открытый грунт в горшочки 5 х 5 или 6 х 6 см на глубину 1,5-2 см с последующей пикировкой. С 25 мая по 10 июня рассаду, высаживают в открытый грунт: во влажную почву, в лунки глубиной и шириной 15-20 см. С такой схемой посадки: от 50 х 40 до 60 х 50 см.
Уход.
Заключается в рыхлении почвы на глубину 8-10 см, одновременном удалении сорняков и поливах. Чтобы усилить ветвление, верхушки стеблей прищипывают на высоте 25-30 см. При правильном формировании растения должны иметь 3-4 боковых побега с 5—6-ю плодами, расположенными равномерно. Остальные цветки и завязи удаляют.
Полив.
После высадки рассады землю около корней хорошо обжимают и сразу поливают. Второй полив (из расчёта 20 л воды на 1 м2) проводят после подсаживания новой рассады. Всего за летний период баклажаны поливают 9-10 раз с интервалом 7-9 суток.
Подкормки.
Через 15-20 суток после высадки рассады растения подкармливают раствором мочевины (10-15 г на 1 м2). Через 3 недели проводят вторую подкормку — раствором суперфосфата (15 г) и мочевины (10 г на 1 м2). Удобрения заделывают на глубину 8-10 см и сразу поливают. В начале плодоношения можно подкормить растения (6-8 кг свежего коровяка вместе с поливной водой). Через 15-20 суток подкормку рекомендуется повторить.
Уборка урожая.
Убирать баклажаны начинают в конце июля - начале августа, когда плоды приобретают характерные для сорта величину (15-20 см) и окраску, и продолжают до первых заморозков. Собирают баклажаны 1 раз в неделю.
