Часник Прометей

   Часник Прометей — середньостиглий сорт озимого часнику. Виведений в Уманській сільськогосподарській академії України (сьогодні це Уманський національний університет садівництва) методом клонового відбору з інтродукованих сортозразків. Адаптований для культивування в середній смузі України. Вирізняється високими показниками лежкості, стабільною врожайністю, зимостійкістю та посухостійкістю, при цьому ступінь опору рослин до фузаріозу – помірна.
   Вегетаційний період від моменту відростання надземної частини ранньою весною становить від 105 до 155 днів. За цей період голівки формуються та повністю дозрівають. На кожній рослині утворюється 8-9 великих листових пластин із вираженим восковим нальотом, їх висота досягає близько 1 метра.
   Прометей належить до сортів озимого часнику, що стрілкується. Наприкінці травня – на початку червня на рослинах з'являється закручена спіраллю стрілка з квітконосом на кінці. Розпрямлена до початку липня стрілка, досягає у висоту до 120 сантиметрів.
   Цибулини округлої форми, злегка плескаті, налічують 5-6 великих і соковитих зубків, з молочною м'якоттю, вкриті щільною, сухою лускою світло-фіолетового кольору. Іноді в голівці налічують лише 3-4 зубки, але дуже великих. Вага кожного з них становить від 12 до 25 грамів. Маса головок у середньому становить 60-100 грамів, а за умови дотримання агротехніки окремі екземпляри можуть набирати до 120 грамів. У часнику даного сорту є до 18% натуральних цукрів і до 6,3 мг/100 г аскорбінової кислоти (вітамін С). Часник Прометей відноситься до сортів універсального застосування. М'якоть вирізняється вираженим запахом і гострим смаком. Найчастіше використовується в літньому раціоні та в заготовках (мариновані та консервовані овочі, гриби, соління).
   Високий процентний вміст в м'якоті сухих речовин (до 41%) гарантує тривалий термін зберігання врожаю. При холодному способі заощадження (температура близько +1°C, в сухому сховищі з гарною вентиляцією) головки не всихають і не проростають до середини березня.
   У конкурсному випробуванні експериментальних зразків отримана врожайність сорту 9,7-11,9 т/га або 97-119 кг/сотку. Агротехніка Прометея не відрізняється від методів культивування інших озимих сортів. Власники городів можуть розраховувати на отримання врожаю навіть за відсутності поливів в посуху. За відгуками українських фермерів та власників приватних присадибних ділянок, цей сорт часнику чудово плодоносить рік у рік, за умови, що посадковий матеріал оновлюється не рідше ніж раз на 3-4 роки.