Чеснок Прометей

   Чеснок Прометей — среднеспелый сорт озимого чеснока. Выведен в Уманской сельскохозяйственной академии Украины (сегодня это Уманский национальный университет садоводства) методом клонового отбора из интродуцированных сортообразцов. Адаптирован для культивирования в средней полосе Украины. Отличается высокими показателями лежкости, стабильной урожайностью, зимостойкостью и засухоустойчивостью, при этом степень сопротивляемости растений к фузариозу – умеренная.
   Вегетационный период от момента отрастания надземной части ранней весной составляет от 105 до 155 дней. За этот период головки формируются и полностью созревают. На каждом растении образуется 8-9 крупных листовых пластин с выраженным восковым налетом, их высота достигает около 1 метра.
   Прометей принадлежит к стрелкующимся сортам зимнего чеснока. В конце мая – начале июня на растениях появляется закрученная спиралью стрелка с цветоносом на конце. Распрямившаяся к началу июля стрелка достигает в высоту до 120 сантиметров.
   Луковицы округлой формы, слегка приплюснутые, насчитывают 5-6 крупных и сочных зубков, с молочной мякотью, покрыты плотной, сухой чешуей светло-фиолетовой окраски. Иногда в головке насчитывают только 3-4 зубка, но очень больших. Вес каждого из них составляет от 12 до 25 грамм. Масса головок в среднем составляет 60-100 грамм, а при условии соблюдения агротехники отдельные экземпляры могут набирать до 120 грамм. В чесноке данного сорта присутствует до 18% натуральных сахаров и до 6,3 мг/100 г аскорбиновой кислоты (витамин С). Чеснок Прометей относится к сортам универсального применения. Мякоть отличается выраженным запахом и острым вкусом. Чаще всего используется в летнем рационе и в заготовках (маринованные и консервированные овощи, грибы, соления).
   Высокое процентное содержание в мякоти сухих веществ (до 41%) гарантирует длительный срок хранения урожая. При холодном способе сбережения (температура около +1°C, в сухом овощехранилище с хорошей вентиляцией) головки не усыхают и не прорастают до середины марта.
   В конкурсном испытании экспериментальных образцов получена урожайность сорта 9,7-11,9 т/га или 97-119 кг/сотку. Агротехника Прометея не отличается от методов культивирования других озимых сортов. Владельцы огородов могут рассчитывать на получение урожая даже при отсутствии поливов в засуху. По отзывам украинских фермеров и владельцев частных приусадебных участков, этот сорт чеснока отлично плодоносит из года в год, при условии, что посадочный материал обновляется не реже, чем раз в 3-4 года.