Виноград Фронтіньяк (Frontenac)

   Виноград Фронтіньяк – червоновинний сорт середнього або середньопізнього терміну дозрівання. Зрілість настає в вересні. Отримано в 1996 році фахівцями американського університету штату Міннесота. Рослина сильноросла, із середнім пагоноутворенням і відмінним визріванням лози, рано вступає в плодоношення. Квітки у цього сорту двостатеві. Грона конічної форми, середніх розмірів, з середньою щільністю, можуть тривалий час висіти на кущах. Ягоди округлої форми, пофарбовані в практично чорний колір, соковиті, маленькі. Чудово визрівають навіть при високому навантаженні куща. Виноград Фронтіньяк при достатній тепловій напруженості має гарне накопичення цукру, до 24-26%, але і кислотність у сорту висока, до 15 г/л в районах північного виноградарства. Відомий американський виноградар Марк Харт вважає, що під час збору винограду Фронтіньяк потрібно ґрунтуватися виключно на вмісті кислоти і на гармонії смаку, а не на рівні цукру. Рекомендується максимально довго тримати цей сорт на кущі, чекаючи, по можливості, зниження кислотності. Навіть у вологі роки пошкодження ягід сірою гниллю та розтріскування практично не спостерігалося. Урожайність досить висока і стабільна, іноді потрібне нормування врожаю. Морозостійкість у винограду Фронтіньяк дуже висока, за даними оригінатора, в штаті Міннесота сорт повноцінно плодоносив після зимових морозів -34°С. Відмічається висока стійкість до мілдью. Вина червоно-гранатового кольору, можуть бути надмірно темними, якщо під час бродіння допускати тривалий контакт сусла зі шкіркою ягід. Вино з винограду Фронтіньяк зазвичай має приємний вишневий аромат з тонами сливи. Трав'янистий аромат V. Riparia проявляється рідко. Часто йде в купажах з низькокислотними сортами винограду.