Виноград «Борисфен» — це сучасна столова гібридна форма раннього терміну дозрівання, що швидко завоювала популярність серед виноградарів завдяки ефектному зовнішньому вигляду, чудовим смаковим якостям та крупноплодності.
Основні характеристики сорту
-
Термін дозрівання: Ранній. Вегетаційний період становить 115–125 днів від моменту розпускання бруньок. Врожай зазвичай готовий до збору на початку або в першій половині серпня.
-
Сила росту: Кущі сильнорослі, потужні. Лоза визріває добре практично по всій довжині пагона.
-
Тип квітки: Двостатева (має і тичинки, і маточку), завдяки чому сорт чудово запилюється самостійно, без необхідності висадки додаткових сортів-запилювачів.
-
Морозостійкість: До –23 °C. У регіонах із холодними зимами потребує укриття на зиму.
Опис грона та ягід
-
Грона: Дуже великі, циліндричної форми, помірної щільності або пухкі (що запобігає злежуванню ягід). Середня вага грона становить від 600 до 1000–1500 г. За умови гарного догляду та наявності запасу багаторічної деревини розміри грона значно збільшуються.
-
Ягоди: Дуже крупні, витягнутої, подовжено-овальної форми. Розмір однієї ягоди в середньому становить близько $26 \times 50$ мм, а маса досягає 13–20 грамів.
-
Колір: Насичений рожево-малиновий або темно-червоний. На сонці ягоди виглядають дуже яскраво та апетитно, при тривалому знаходженні на кущі не темніють.
-
Смак та м’якоть: М'якоть дуже щільна, м'ясиста, приємно хрумка під час розкушування. Шкірка тонка, при їжі практично не відчувається. Смак гармонійний, десертний, із високим вмістом цукру та легкою, гармонійною кислинкою.
Особливості вирощування та догляду
-
Плодоносність: Вирізняється високим коефіцієнтом плодоносності. На пагонах часто закладається по 2 суцвіття. Також здатний формувати додатковий (другий) урожай на пасинках.
-
Нормування: Через високу врожайність та велику масу грон кущ може перевантажуватися. Рекомендується проводити обов'язкове нормування пагонами і суцвіттями, щоб зберегти високу якість ягід та повноцінно визріти лозі.
-
Стійкість до опадів: Однією з важливих переваг сорту є те, що після рясних дощів ягоди не схильні до розтріскування.
-
Товарність та транспортування: Урожай довго зберігає свої товарні та смакові якості безпосередньо на кущах. Транспортабельність грон висока, що робить сорт привабливим для вирощування з метою продажу.
-
Стійкість до хвороб: Стійкість до основних захворювань (мілдью, оїдіум, сіра гниль) знаходиться на рівні більшості сучасних гібридних форм і потребує стандартних профілактичних обробок фунгіцидами.