Виноград Заповітний

   Виноград Заповітний — гібридна форма столового винограду дуже раннього терміну дозрівання. Зазвичай дозріває на початку серпня. Була отримана селекціонером-аматором Капелюшним В.У. Селекція отримана в результаті схрещування сорту Восковий з сортом Айваз.
   Кущі великої сили росту. Квітка двостатева, що дозволяє йому добре запилюватися практично в будь-яку погоду, формувати відмінно виконані кисті та ягоди, які не схильні до горошення. Дозрівання лози хороше. Грона великі, конічні або циліндро-конічні, іноді з крилом, середньої щільності та щільні, рідше пухкі, виростають масою 500-1000 грамів. Ягоди овальної форми, великі, окрема виноградина важить 9-10 грамів, у стадії повної зрілості красивого темно-фіолетового кольору. Шкірка середньої товщини. М'якоть щільна, м'ясиста і соковита. Смак гармонійний, із легким мускатним ароматом. Сорт добре накопичує цукор. Цукронакопичення становить 19,4 г/100 дм³, при кислотності 5,1 г/дм³. Врожайність висока. Ягоди смачні та солодкі, підходять для вживання у свіжому вигляді, виготовлення соків та вина, що вирізняється нотками чорної смородини, чорносливу та мускату.
   Стійкість до грибних хвороб відмічається середня. Рівень морозостійкості: Зона 5b (межа холодостійкості -26°C.. -23°C). У регіонах із зимами, де температура тримається нижче, необхідно забезпечити укриття. Лозу знімають зі шпалер, притискають до землі, накривають лапником або іншим відповідним матеріалом. Взимку рекомендують додатково укривати снігом.