Виноград Заветный

   Виноград Заветный — гибридная форма столового винограда очень раннего срока созревания. Обычно созревает в начале августа. Была получена селекционером-любителем Капелюшным В.У. Селекция получена в результате скрещивания сорта Восковой с сортом Айваз.
   Кусты большой силы роста. Цветок обоеполый, что позволяет ему хорошо опыляться практически в любую погоду, формировать отлично выполненные кисти и ягоды, которые не подвержены горошению. Вызревание лозы хорошее. Грозди крупные, конические или цилиндро-конические, иногда с крылом, средней плотности и плотные, реже рыхлые, вырастают массой 500-1000 грамм. Ягоды овальной формы, крупные, отдельная виноградина весит 9-10 грамм, в стадии полной зрелости красивого темно-фиолетового цвета. Кожица средней толщины. Мякоть плотная, мясистая и сочная. Вкус гармоничный, с легким мускатным ароматом. Сорт хорошо накапливает сахар. Сахаронакопление составляет 19,4 г/100 дм³, при кислотности 5,1 г/дм³. Урожайность высокая. Ягоды вкусные и сладкие, подходят для употребления в свежем виде, изготовления соков и вина, отличающегося нотками черной смородины, чернослива и муската.
   Устойчивость к грибным болезням отмечается средняя. Уровень морозостойкости: Зона 5b (предел холодостойкости -26°C.. -23°C). В регионах с зимами, где температура держится ниже, необходимо обеспечить укрытие. Лозу снимают со шпалер, прижимают к земле, накрывают лапником или другим подходящим материалом. Зимой рекомендуют дополнительно укрывать снегом.