Mentha Ginger - также известная под названиями красная мята, шотландская мята или шотландская колосковая мята. Название происходит от ее выразительного аромата, сочетающего свежесть мяты колосковой с едва заметными пряными, имбирными нотками.
Характеристики Mentha Ginger
Внешний вид: Это многолетнее травянистое растение, достигающее высоты 30-60 см, с красноватыми стеблями и ярко-зелеными листьями, иногда с желтыми или золотистыми пятнами. Листья обычно сердцевидные или эллиптические, с зубчатыми краями. Цветы: В конце лета появляются мелкие, бледно-фиолетовые цветки, произрастающие вдоль основного стебля, а не на конце побега, как у некоторых других видов мяты.
Размножение: Как стерильный гибрид, имбирная мята не образует жизнеспособных семян. Размножается вегетативно — черенками или делением ползущих корневищ (подземных стеблей).
Характер роста: Как и большинство видов мяты, она имеет агрессивную способность к распространению и может быстро занять большую площадь в саду, если ее не сдерживать. Часто рекомендуется выращивать ее в горшках или контейнерах, погруженных в землю, чтобы предотвратить чрезмерное разрастание корней.
Среда обитания: Это природный гибрид, встречающийся в Европе и Азии, широко культивируемый в Северной Америке, особенно на Тихоокеанском северо-западе.
Использование Mentha Ginger
Кулинария: Используется свежей как ароматизатор во фруктовых салатах, особенно с дынями и помидорами. Придает уникальный вкус масляным спредам, лимонаду и горячему шоколаду. Может быть включена в соусы, желе и пикантные блюда, в том числе с рыбой и мясом. Популярна трава во вьетнамской кухне, особенно в таких блюдах, как фо (куриный или говяжий суп с лапшой). Эфирное масло используется в коммерческих целях для ароматизации жевательных резинок и конфет, особенно мятных конфет Scotch.
Медицина/Традиционное использование: Часто используется для приготовления травяных чаев для лечения лихорадки, головных болей и проблем с пищеварением, таких как вздутие живота, газы и расстройство пищеварения. Обладает антисептическими, противовоспалительными и противомикробными свойствами. Может обладать успокаивающими свойствами и использоваться для снятия стресса и тревоги. Традиционно используется для очищения пазух и облегчения заложенности носа благодаря своему охлаждающему эффекту. Некоторые исследования предполагают потенциальные противораковые свойства, в частности для клеток рака печени и толстой кишки, хотя требуется больше исследований.
Другие виды использования: Сильный аромат имбирной мяты, как известно, отпугивает крыс и мышей, что делает ее полезной для размещения в зернохранилищах или домах. Является хорошим растением-спутником для капусты и помидоров, помогая отпугивать насекомых-вредителей. Привлекает полезных насекомых, таких как пчелы и бабочки, в сад. Ее эфирное масло используется в ароматерапии, а также в натуральных средствах для чистки и ухода за кожей.
Выращивание Mentha Ginger
Солнечный свет: Предпочитает полное солнце или полутени.
Почва: Хорошо растет во влажной, богатой, хорошо дренированной почве.
Полив: Требуется регулярного полива, обычно 2,5-5 см в неделю, но избегайте чрезмерного полива, чтобы предотвратить болезни.
Подкормка: Полезно добавить компост или навоз в почву во время посадки. Сбалансированное удобрение можно вносить один раз в начале весны, но избыток удобрений может снизить содержание эфирных масел и вкус.
Сбор урожая: Листья можно собирать в течение всего вегетационного периода, начиная с того момента, когда растения достигнут 7-10 см в высоту. Регулярная обрезка провоцирует новый рост.
Выращивание в контейнерах: Из-за своей инвазивной природы, выращивание имбирной мяты в горшках или контейнерах настоятельно рекомендуется для контроля ее распространения. Уход зимой: В более холодных климатических условиях (зоны USDA 5-9) растение отмирает к земле зимой и отрастает от основания весной. Обрезка ее в конце вегетационного периода
поможет ей пережить зиму.
