Айва грушевидная Чемпион — непревзойденный сорт позднего срока созревания. Съемная зрелость плодов наступает в середине октября, а потребительская — в начале декабря, с лёжкостью до 4-5 месяцев и более, позволяя сохранять свежесть в прохладных условиях. Был выведен Сельскохозяйственной опытной станцией штата Нью-Йорк (США). Ценится благодаря хорошей устойчивости к болезням, высокой морозо- и засухоустойчивости, отличной лежкости и транспортабельности. Подходит для выращивания как в частных садах, так и для выращивания в промышленных масштабах.
Айва грушевидная имеет вид сильнорослого дерева с широко-пирамидальной кроной и прямыми побегами темно-серой окраски, вырастает в высоту до 3,5 метров.Нуждается в ежегодной обрезке, ведь плоды закладываются в следующем году именно на приростах. Листья слабоморщинистые, со слабым опушением снизу. Цветки бледно-розовые, расцветают в начале мая. Культура подходит для выращивания как в частных садах, так и для выращивания в промышленных масштабах. Деревья начинают полноценно плодоносить на 4-5–й год после посадки.
Плоды айвы Чемпион вырастают крупные и очень крупные, одномерные, грушевидной формы, с гладкой поверхностью или с широкими сглаженными ребрами, зеленовато-желтого, достиают в все весом около 250-400 граммов, некоторые достигают 500 граммов. Кожица тонкая, в период полной зрелости гладкая, без опушения. Мякоть лимонно-желтого цвета, средней плотности, сочная, с легкой вяжущей текстурой и выраженным ароматом, напоминающим медовые нотки. Вкус сладкий с небольшой кислинкой. Плоды крепко держатся на ветвях, не осыпаясь преждевременно, что облегчает сбор. Они не только обладают непревзойденными вкусовыми качествами, но и пользой. В плодах содержится сухих растворимых веществ – 15,6%, сахаров – 9,8%, титрованных кислот – 1,0%, аскорбиновой кислоты – 35,8 мг/100 г, Р-активных катехинов – 156,8 мг/100 г сырой массы. Транспортабельность плодов отмечается высокая. Сорт самоопыляемый, не нуждается в соседстве опылителя, хотя при наличии такового урожайности кратно увеличивается. При несложном уходе дает стабильные и обильные урожаи, с одного взрослого дерева собирают от 15 до 60 килограммов плодов высокого качества, а в оптимальных условиях — до 100 кг. Созревают плоды одновременно и крепко удерживаются на дереве. Плоды айвы можно употреблять свежими или использовать для различных домашних заготовок (варенье, компоты и др.).
Выберите теплое солнечное место для высадки саженца. Корни сильно разрастаются, поэтому айву нужно сажать не ближе чем за 5 метров к соседним деревьям, для хорошего питания растения. Культура засухоустойчива. Уровень морозостойкости: Зона 4 (-34°C.. -29°C). Зимостойкость древесины высокая, плодовых почек средняя, цвет может страдать от весенних заморозков. Можно выращивать по всей территории Украины.