Хурма Медовая

   Хурма Медовая — один из наиболее ценных и популярных гибридных сортов хурмы. Был выведен в Никитском ботаническом саду, Крым (Украина). Это гибрид восточной (японской) хурмы (Diospyros kaki) и виргинской (американской) хурмы (Diospyros virginiana). Благодаря такому происхождению, она сочетает в себе лучшие качества обоих видов: выдающуюся морозостойкость виргинской хурмы и крупные, очень вкусные, не терпкие плоды восточной хурмы. Сладкое совершенство с медовым вкусом.
   Листопадное дерево в молодом возрасте формирует компактную пирамидальную крону, с возрастом становится более округлая и раскидистая, создавая красивую тенистую крону. Дерево формирует крепкий скелет и хорошо разветвленные плодоносящие ветви. Растет умеренно быстро. Взрослое дерево может достигать 5 метров в высоту и 4 метра в ширину, но размеры сильно зависят от условий выращивания и обрезки. Хурма в открытом грунте вступает в плодоношение на 3-4 год, а расти в саду может до 100 лет. Листья крупные, овальной или эллиптической формы, летом насыщенного зеленого цвета. Осенью листья приобретают очень декоративные желтые, оранжевые и красные оттенки, что делает дерево хурмы красивым осенним акцентом в саду.
   В период конец весны – начало лета (май-июнь), после распускания листьев, хурма цветет. Цветки мелкие, неприметные, колокольчатой формы, зеленовато-желтого цвета. Сорт Медовая в основном формирует женские цветки и является самоплодным (партенокарпическим). Это означает, что она способна завязывать плоды без опыления, и эти плоды будут нетерпкими и без семян (или с очень малым количеством). Наличие рядом опылителя (например, мужского экземпляра виргинской хурмы или других сортов, способных к перекрестному опылению) может незначительно увеличить урожайность и количество семян в плодах. Сорт нетерпкий без опыления (PCA - Pollination-Constant Non-Astringent). Это означает, что плоды всегда будут сладкими и нетерпкими, независимо от того, были ли они опылены или нет. Опыление может лишь незначительно повлиять на количество семян.
   Плоды округлые или широко-конической формы, часто слегка приплюснутые у основания и верхушки, крупные или очень крупные, обычно 6-8 см в диаметре и массой до 150-200 грамм. Кожура довольно тонкая, но плотная, гладкая, с очень тонким слоем воскового налета, при полном созревании приобретает красивый насыщенный оранжево-красный или ярко-бордовый цвет, часто с небольшим сизым налетом. Мякоть очень нежная, сочная, сладкая, с выраженным медовым привкусом и ароматом. Главное преимущество – она совершенно не терпкая даже в твердом виде, что позволяет употреблять плоды сразу после съема. Консистенция желеобразная, мармеладообразная при полном размягчении. Период созревания у хурмы Медовая среднепоздний, обычно конец сентября - середина октября. Плоды хорошо держатся на дереве после созревания. Урожайность очень высокая и стабильная. Плодоношение начинается рано, обычно на 3-4 год после посадки.
   Хурма Медовая предпочитает солнечные, хорошо освещенные и защищенные от холодных северных ветров участки. Для получения обильного урожая и полноценного созревания плодов ей необходимо максимальное количество солнца. Желательно высаживать с южной или юго-западной стороны участка, возможно, у теплой стены или забора. Предпочитает плодородные, глубокие, рыхлые, хорошо дренированные суглинки или супесчаные почвы. Оптимальный pH – от слабокислого до нейтрального (pH 6.0-7.0). Категорически не переносит застоя воды, тяжелых глинистых, засоленных и заболоченных почв. При посадке на проблемных грунтах обязательно создайте дренажный слой. Благодаря своему гибридному происхождению, хурма Медовая обладает очень высокой морозостойкостью для плодоносящей хурмы, относится к зоне 5a (-26°C.. -29°C) , взрослые деревья вполне способны зимовать без укрытия, особенно при наличии снежного покрова. Для молодых саженцев (первые 2-3 года) рекомендуется легкое укрытие.