Сажанец возрастом 1,5 года, высотой 1,6 м
Персик Айс Пич (Ice Peach) – это уникальный, относительно новый сорт беломякотного персика немецкой селекции, выведенный на основе старинного корейского сорта Yume Yon. Он отличается необычным прозрачно-белым цветом кожуры и мякоти, что и дало ему название "Ледяной персик" (Ice Peach). Этот сорт ценится за свой исключительный, очень сладкий вкус с интересными фруктовыми нотками, высокую урожайность и хорошую устойчивость к болезням.
Основные характеристики сорта:
-
Срок созревания: Средне-поздний. Плоды созревают в первой-второй декаде августа. Цветение происходит позже основных сортов персика, что помогает избежать повреждений от возвратных весенних заморозков.
-
Дерево: Среднерослое (до 3-4,5 м в высоту), с округлой, компактной кроной, склонной к загущению. Отличается быстрым вступлением в плодоношение (на 2-5 год, в зависимости от условий выращивания) и высокой, стабильной урожайностью. Может выращиваться как в открытом грунте, так и в контейнерах (карликовые формы).
-
Устойчивость:
-
Морозостойкость: Высокая. Дерево хорошо переносит низкие зимние температуры (до -25°C или выше, по некоторым данным) и весенние заморозки благодаря позднему цветению.
-
Болезни и вредители: Обладает высокой устойчивостью к основным грибковым заболеваниям, в частности к курчавости листьев и мучнистой росе. Неприхотлив в уходе.
-
-
Плоды:
-
Размер: Крупные, средней массой 150-200 г, отдельные могут достигать 280-300 г.
-
Форма: Правильная, округлая, симметричная.
-
Кожура: Прозрачно-белая или цвета слоновой кости, с очень слабым опушением, почти гладкая. Это придает плодам уникальный и очень привлекательный вид.
-
Мякоть: Прозрачная, белая или светло-кремовая, плотная, хрустящая, очень сочная, с высоким содержанием сахаров.
-
Вкус: Исключительный, десертный. Очень сладкий, с низкой кислотностью, обладает неповторимым ароматом с ванильными нотками, а также вкусовыми оттенками ананаса, абрикоса и яблока. Содержание сахаров даже больше, чем у многих инжирных персиков и нектаринов.
-
Косточка: Маленькая, от мякоти может отделяться плохо или быть неотделяемой.
-
-
Лежкость: Хорошая. Могут оставаться на дереве длительное время без ухудшения качества и хорошо хранятся после сбора.
