Персик Эритрокарпа — сорт позднего срока созревания с красной мякотью. Плоды готовы до употребления в середине сентября. Дерево образует среднераскидистую крону, обладает умеренной силой роста, вырастает в среднем до 3,5 метров. Плоды имеют среднюю массу 150 грамм, в стадии биологической спелости окрашены в слегка выцвеший красно-розовый цвет, округлой формы. Мякоть красного цвета, приятная на вкус, кисло-сладкая. Косточка от мякоти отделяется хорошо. Морозоустойчивость сорта отмечается высокая.