Персик Эрли Стар – Раннеспелый сорт американской селекции. Созревать начинает во II-III декадя июля.
Плоды персика Эрли стар округлые, масою 150-180 г, кожица слегка опушеная, желтая с размытым румянцем.
Мякоть сочная, сладкая, желтого цвета, волокнистая, ароматная, очень вкусная.
Плоды предназначены для употребления как в свежем виде, так и различных заготовок.
Сорт достаточно урожайный, зимо и болезнестойкий.
Трансопртабельность на высоком уровне.