Яблоня Хидден Роуз — это уникальный зимний сорт яблони, происходящий из Орегона, США. Его главной особенностью является необычная розовая или красная мякоть, которая остается скрытой под обычной зелено-желтой кожицей до разрезания плода. Этот сорт ценится за свой непревзойденный кисло-сладкий вкус с ягодными нотками, высокую декоративность и способность к длительному хранению.
Основные характеристики сорта:
-
Дерево: Среднерослое или сильнорослое, высотой до 4-5 метров, с раскидистой, округлой кроной средней густоты. Деревья обладают умеренной силой роста и формируют прочную, хорошо разветвленную структуру.
-
Срок созревания: Поздний (зимний). Плоды созревают во второй половине октября – начале ноября. Они требуют некоторого времени для набора оптимального вкуса после сбора, иногда достигая пика вкуса к декабрю-январю.
-
Вступление в плодоношение: Вступает в плодоношение относительно рано, обычно на 3-4 год после посадки.
-
Урожайность: Высокая и стабильная, без склонности к периодичности. Взрослое дерево может дать 50-70 кг плодов.
-
Морозостойкость: Хорошая. Сорт адаптирован к умеренному климату и выдерживает типичные зимние морозы.
-
Засухоустойчивость: Средняя. В периоды длительной засухи нуждается в регулярном поливе для обеспечения крупных и сочных плодов.
-
Устойчивость к болезням: Средняя. Сорт обладает умеренной устойчивостью к парше и мучнистой росе. Рекомендуются профилактические обработки для поддержания здоровья дерева.
-
Самоплодность: Частично самоплодна. Для лучшего завязывания плодов и увеличения урожайности рекомендуется сажать рядом другие сорта яблонь, цветущие в то же время.
Характеристики плодов:
-
Размер: Средний или крупный. Плоды массой от 150 до 220 граммов.
-
Форма: Округло-коническая или округлая, слегка асимметричная.
-
Кожица: Гладкая, тонкая, но прочная, с легким восковым налетом. Цвет плодов — светло-зеленый или желтовато-зеленый, иногда с легким розовым румянцем на солнечной стороне. Своеобразие придает крапчатый рисунок.
-
Мякоть: Главная особенность сорта. Насыщенно розовая, малиновая или даже красная, что придает плоду эффектный вид при разрезании. Мякоть плотная, хрустящая, очень сочная.
-
Вкус: Исключительный, десертный. Кисло-сладкий, с ярко выраженными ягодными нотками (клюква, малина) и легким цитрусовым послевкусием. Аромат тонкий, освежающий.
-
Косточка: Среднего размера, легко отделяется.
